3.8
Herdade do Rocim Verdelho
11.65 €
O Herdade do Rocim Verdelho é genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura.
Na Herdade do Rocim, os critérios visam a produção de uvas com elevada qualidade.
A casta Verdelho encontra-se conduzida em monoplano ascendente, numa parcela com ligeira exposição nascente e com a orientação das linhas sentido Este-Oeste.
Vindima manual em caixas de 12 kg, durante a madrugada do dia 23 de Agosto de 2021.
Após um período de maceração pelicular a frio, fermentou em cuba de inox a uma temperatura controlada de 13,5ºC, durante 18 dias.
Herdade do Rocim Verdelho é de cor amarela esverdeada. Notas tropicais exuberantes. Bom volume de boca e acidez equilibrada.
Após engarrafamento o vinho estagiou em garrafa por um período de três meses.
Informação técnica
| Ano | 2020 |
|---|---|
| Capacidade | 750ml |
| Castas | Verdelho |
| Produtor | Herdade do Rocim |
| Teor Alcoólico (%) | 12.5 |
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