Herdade Aldeia de Cima Alyantiju Branco

Alguns estudiosos descrevem o alentejano como sendo alguém com o espírito de um romano no corpo de um árabe.
Uns e outros pronunciaram o nome da sua terra: Alyantiju
Interpretamos as origens. Aqui, há algo que é genuíno, intenso e evoca o que é incomparável no Alentejo – a sua densidade, os seus aromas e a sua profundidade.

No Herdade Aldeia de Cima Alyantiju Branco depois da espera pela maturação aromática e fenólica e fermentada em barricas de carvalho francês de 500l, leva-nos para outro nível enológico.

Aqui podemos ver o Alentejo refletido na mineralidade e nos aromas doces e especiados das flores das searas e do sol brilhante.

Mais à frente, encontramos gravidade, frescura, tensão e linearidade de despedida longa e precisa. Finalmente, percecionamos que o Alentejo pode caber dentro de uma pequena garrafa.