3.9
Espumante Vadio Rosé
23.15 €
No Espumante Vadio Rosé Rosé, foi explorada a versatilidade da baga. Proveniente de uma parcela com de cerca de 30 anos de idade.
Prensagem de cachos inteiros e com extrações muito suaves, segue-se a fermentação entre inox e barricas usadas.
Em fevereiro é loteado e fazemos a tiragem. Após a segunda fermentação estar concluída, o contacto mínimo de borras são de 18 meses antes do dégorgement.
O vigor da baga não permite maturações muito elevadas e a acidez é dominante.
Espumante Vadio Rosé é de cor salmonada leve e uma bolha muito fina persistente, o nariz mostra bastante fruta vermelha fresca.
Na boca revela frescura apoiada na acidez vibrante, e equilibrado pela cremosidade da mousse.
Informação técnica
| Capacidade | 750ml |
|---|---|
| Castas | Baga |
| Produtor | Adega Vadio |
| Região | Bairrada |
| Teor Alcoólico (%) | 12 |
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