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Dalva Biológico Branco
6.75 €
Dalva Biológico Branco com uvas cuidadosamente seleccionadas para usar o mínimo de enxofre possível. Após desengace total, prensagem e decantação cuidadosa a frio, procedeu-se à fermentação a baixas temperaturas, de forma a realçar os aromas fermentativos mais frescos.
Vinho jovem, mas muito expressivo. Aroma floral também com notas de cera de abelha, mel e ligeiro toque de baunilha. Na boca é mineral, com boa estrutura e muito persistente. Acidez viva, com ligeira doçura no final.
Uma estreia na casa, este branco de Viosinho e Gouveio revela-se muito puro e expressivo na fruta, sentindo-se as castas nas notas de alperce, ananás, laranja madura. Bem estruturado, com corpo cheio envolvendo a acidez fina, bastante equilibrado e prazeroso.
Informação técnica
| Ano | 2020 |
|---|---|
| Castas | Gouveio, Viosinho |
| Produtor | Dalva – C. Da Silva |
| Teor Alcoólico (%) | 13.5 |
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