Casa da Passarella O Fugitivo Uva-Cão Branco

Presente em exclusivo nos vinhedos antigos da Serra da Estrela, e famosa pelos elevados níveis de acidez, esta casta era normalmente plantada na entrada das vinhas – não sendo definitivamente a melhor uva para comer.

O seu nome diz tudo: Uva-Cão, a “uva que guarda a vinha”.

Um conceito para vinhos que acontecem. Por condições únicas em anos únicos. Por uma inquietação constante, um desafio a todas as
normas.

Casa da Passarella O Fugitivo Uva-Cão Branco é de cor citrina. Aroma de enorme frescura e boca elegante, delicada e grande complexidade. Final de boca longo. Consumo desde já (com grande potencial de evolução na garrafa).